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La apicultura ocupa un lugar destacado dentro de la estructura productiva. En 2017 ya participaba del 10,5% de la producción nacional de miel. El sector cuenta con 52 salas de extracción distribuidas en los distintos departamentos. En 2017 se obtuvieron un total de 3.800 toneladas.
La producción de miel en la provincia de la Pampa se incrementó en los últimos años en un 40%. Se exportaron 2600 tn de miel pampeana. Principal destino: Alemania.

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